En línea con otros contenidos de nuestro blog sobre ingredientes saludables, aquí centraremos la atención en una de las frutas más exquisitas y populares de nuestro planeta, el arándano o blueberry. Hablaremos de su origen y variedades, además de las zonas de cultivo existentes en España, sus propiedades y beneficios para la salud. Y, por supuesto, te contaremos cómo consumirlo en tu Faborit habitual.

Beneficios destacados de comer arándanos

Los arándanos están considerados como pequeñas frutas del bosque, de intenso sabor, que poseen extraordinarias propiedades nutritivas y sorprendentes beneficios para el organismo. De hecho, son muchos los expertos en alimentación que aseguran que no existe otra fruta que tenga tantas propiedades beneficiosas para el cuerpo como los arándanos.

Su alto contenido en antioxidantes y completo aporte nutritivo posibilitan que las personas que hacen un consumo constante de ellos logren excelentes resultados en su salud.

Entre sus beneficios destacaremos su poder para prevenir resfriados y mejorar nuestras defensas, gracias al aporte de vitamina A, B y C. En el caso de que seas una persona diabética, su bajo índice glucémico te ayudará a mejorar la producción natural de insulina. 

Y si quieres adelgazar, te informamos que los arándanos son frutas saludables y perfectas para incluir en tu dieta, ya que tienen un bajo nivel calórico.

Origen del blueberry

La planta del arándano es de origen desconocido, aunque algunas hipótesis aseguran que proviene de Europa, norte de África, Cáucaso y Asia septentrional.

Su crecimiento en nuestro país está difundido por los bosques claros de las zonas montañosas, ya que crece en suelos húmedos y a grandes alturas. Siglos atrás, los arándanos eran utilizados por los antiguos griegos y romanos para prevenir muchas enfermedades. No obstante, fue en el siglo XVI cuando comenzaron a tomar fuerza en tratamientos fisioterapéuticos.

Zonas de cultivo

Debido a su alto valor, actualmente los arándanos se cultivan con fines comerciales y es fácil encontrarlos en todo tipo de mercados. Aunque la mayoría proceden de países como Australia, Italia o Chile, poco a poco va ganando terreno la procedencia española.

Concretamente, en España, las principales zonas son las regiones de Asturias, Galicia y País Vasco. A esta producción norteña tenemos que sumar la sureña, en particular la que proviene de la provincia de Huelva.

Variedades de arándanos

En las siguientes líneas, encontrarás información valiosa sobre los diferentes tipos de arándano que podrás conseguir en el mercado. Te animamos a probar sus sabores para que decidas cuáles son tus favoritos. Nosotros, por ejemplo,https://www.traditionrolex.com/15 en nuestros establecimientos utilizamos los azules que ahora te presentamos para elaborar nuestros deliciosos Vitaminics. 

Arándanos azules

Como su nombre indica, tiene un particular color azul profundo. Provienen de América del Norte e incluyen a más de 450 especies, entre las que se encuentra, por ejemplo, el arándano rojo o el negro.

Además de destacar por su delicioso sabor, el blueberry te aportará excelentes propiedades nutritivas, ya que contiene hierro, antioxidantes, fibras y vitaminas. Cabe destacar que es bajo en calorías, por lo que si estás a dieta será el acompañamiento perfecto para cualquier merienda o desayuno. 

Entre sus beneficios no podemos olvidar destacar que este tipo de fruta tiene la capacidad de reducir riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares y neurológicas o colesterol alto. 

Según diferentes estudios, este tipo de fruta tiene la capacidad antioxidante más alta de todas las frutas y verduras. Por ello, combate los radicales libres que pueden afectar al ADN y estructuras celulares.

Arándanos secos

Provienen de plantas deshidratadas, como ocurre con las ciruelas, uvas o pasas. Son muy valorados porque su sabor no tiene tanta acidez que cuando se encuentran frescos, aunque el resultado es una fruta con mayor aporte calórico y menores propiedades nutritivas. Por ello, si no quieres engordar, debes consumir esta variedad de forma moderada. 

Es una fruta astringente y contiene pectina, perfecta para disminuir problemas asociados a la diarrea. Su consumo también te ayudará a evitar que las bacterias se adhieran a las células del estómago, y, por tanto, tu aparato urinario se mantenga en buenas condiciones.

Arándanos negros

Los arándanos negros, también llamados mitilo o ráspano, destacan por sus propiedades antioxidantes, además de su favorable aporte al sistema sanguíneo. Están compuestos de minerales como el calcio, el magnesio y el potasio, y su fruto está indicado para utilizarlo con fines medicinales. Sin embargo, nunca debes consumirlos de forma fresca, ya que sus efectos pueden resultar tóxicos. 

Arándano rojo o cranberry

Debido a su alta acidez, suele tratarse para que su consumo se realice en forma de arándanos secos, en mermelada, en zumo, conserva o endulzado como elemento decorativo en repostería. Rico en vitamina C y polifenoles antioxidantes, este tipo de fruta es perfecto para ayudar como bactericida, tanto a nivel digestivo como contra infecciones urinarias.

Si tienes problemas respiratorios debido a alguna alergia, su consumo también contribuirá favorablemente a tu bienestar. 

Propiedades

Los arándanos están caracterizados principalmente por ser una de las frutas con mayor cantidad de nutrientes que existen. Presentan altos contenidos en fibra, vitamina C, vitamina K, manganeso y otras sustancias esenciales que mejoran el comportamiento de nuestro organismo.

Su alto contenido en antioxidantes reduce la oxidación del colesterol malo en las arterias. En el caso de que tengas problemas de corazón, también serán muy beneficiosos para ti porque su consumo reduce el riesgo de infartos y enfermedades cardiovasculares. 

Por otra parte, este fruto silvestre refuerza el sistema inmunitario y protege el sistema digestivo y el cerebro. Es importante mencionar que contienen proantocianidinas, flavonoides, taninos y resveratrol, sustancia con grandes efectos anticangerígenos.

Los arándanos poseen también excelentes propiedades antisépticas para evitar que se formen bacterias en la orina, por lo que son ideales para evitar inflamaciones de vejigas urinarias y prevenir problemas en riñones, próstata y uretra, entre otros ejemplos. 

Sus propiedades astringentes y antidiarreicas te ayudarán a detener el crecimiento de bacterias en el aparato digestivo y a tratar dolencias como una mala digestión o gastroenteritis. 

Por su parte, sus propiedades tónicas y gastroprotectoras te serán de gran ayuda para hacer digestiones ligeras y eliminar la pesadez de estómago que a veces nos aparece, sobre todo tras comidas copiosas.

Los arándanos en Faborit

En Faborit los arándanos se comen ¡y también se beben! Puedes encontrarlos en tu establecimiento habitual en estas saludables combinaciones: 

• Vita Berry: naranja, fresa, frambuesa, arándano recién exprimidos
• Yogur con fruta y granola sin gluten: yogur desnatado, fresa, kiwi, piña, arándanos y granola sin gluten
• Fruta con granola sin gluten y yogur: yogur desnatado, fresa, kiwi, piña, arándanos y granola sin gluten

Si apuestas por introducir el arándano en tu dieta, tu organismo lo agradecerá. Además de aportarle vitaminas, antioxidantes y minerales, podrás perder más fácilmente grasa abdominal, reducir el colesterol y mejorar tu calidad de vida.