Comer y beber sano siempre ha sido una premisa esencial en Faborit, pero teníamos pendiente atender a vuestras peticiones de ofrecer la información nutricional y de alérgenos de los productos disponibles en nuestros establecimientos. Ahora ya es una realidad con el compromiso de mantenerla siempre actualizada.

Nuestros departamentos de Nutrición y de Calidad han trabajado estrechamente, contando también con la colaboración de nuestros proveedores, para elaborar unas tablas de información, nutricional y de alérgenos, lo más completas posible.

Y no solo eso porque estas tablas van a estar vivas para dar cabida a las nuevas incorporaciones de productos, así como a las variaciones que se puedan dar en algunos de ellos.

Desde la página de inicio de nuestra web puedes acceder fácilmente a esas informaciones y, al clicar en cada uno de los enlaces, verás siempre, al principio de cada documento, la fecha en que ha sido actualizado.

La tabla de información nutricional de Faborit

Desde los aliños que usamos en nuestros bufés de ensaladas, hasta los paninos, los vitaminics o las piezas de fruta, hemos procurado que todos estén presentes. Pero no hemos utilizado el tradicional orden alfabético simple, sino que los hemos ordenado de esa forma, pero dentro de cada una de las categorías de productos que puedes consumir en Faborit.

De esta forma, si lo que vas a consumir es un VitaBerry, o la crema del día, no hace falta que te repases todo el abecedario para encontrar los ingredientes que te interesan.

Solo una excepción en nuestra tabla, y es que no hemos incluido los productos envasados de nuestros proveedores habituales de confianza, ya que esa información está reflejada claramente en tu etiquetado.

La tabla de información de alérgenos de Faborit

Aunque procuramos ser muy escrupulosos en la manipulación de alimentos, nos tomamos la salud muy en serio y no queremos que corras ningún riesgo, especialmente si eres alérgico a algún ingrediente.

Ten siempre en cuenta que en nuestros productos y elaboraciones pueden existir trazas y contaminación cruzada. Y en los productos envasados de nuestros proveedores deberás revisar sus etiquetas para comprobar exhaustivamente la información sobre posibles alérgenos.

En este sentido, en la tabla encontrarás dos indicaciones:

• A= contiene Alérgenos
• T= contiene Trazas

que se mostrarán en aquellos ingredientes de nuestras distintas categorías de productos en las que puedan estar presentes.

Qué debes saber de nuestras tablas de información nutricional y alérgenos

• Somos profesionales de hostelería para los que la alimentación saludable es importante, pero no somos médicos.
• Si tienes necesidades especiales de alimentación, sigue siempre las recomendaciones de tu médico especializado.
• Si estás siguiendo una dieta, tu nutricionista es el mejor cualificado para indicarte qué comer y en qué cantidades.
• Comer sano a veces es tan sencillo como comer variado, preferiblemente a base de productos de la huerta y de temporada, y para eso no es imprescindible ir con la balanza a cuestas para pesar ingredientes, basta con aplicar el sentido común.
• La información nutricional y de alérgenos que te ofrecemos en Faborit solo tiene el propósito de ayudarte, no de ser un oráculo.
• Confía siempre en los profesionales de la salud.